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Minerales
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Zinc

CARACTERÍSTICAS:

Es un oligoelemento esencial, que en los últimos años ha cobrado importancia por su relación con el mantenimiento de la salud de personas sanas.

 

FUNCIONES:

El Zinc desempeña un papel tan amplio en el metabolismo que cuando hay un déficit de este elemento se percibe en una notable pérdida de salud. Las funciones más destacables serian:

  • Crecimiento y reparación de las células.
  • Metabolismo de la glucosa, los lípidos y las proteínas.
  • Es imprescindible para las funciones de diversos tejidos y especialmente para el sistema inmunitario.

 

REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES:

  • HOMBRE 50-59 AÑOS 9,5 mg // > 60 AÑOS 10 mg
  • MUJER > 50 AÑOS 7 mg

 

EL FACTOR CLAVE

Una deficiencia de zinc puede provocar alteraciones en la salud del sistema inmunitario y disminuir los sentidos del gusto y olfato.

 

¿DÓNDE PUEDES ENCONTRARLO?

  • Se encuentra ampliamente distribuido en los alimentos, sin embargo, las principales fuentes alimentarias son: vísceras, carne (cordero, ternera), marisco, legumbres (soja, lenteja, alubia blanca), quesos curados, frutos secos, brócoli, coliflor y yema de huevo.

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